2甲基苯甲醇是一种有机化合物，其化学式为C8H10O，分子量为122.16g/mol。它的结构简式可以用以下方式表示：

CH3-C6H4-CH2OH

其中，CH3代表甲基基团，C6H4代表苯环，CH2OH代表羟甲基基团。这种结构简式清晰明了，能够直观地展现出2甲基苯甲醇的分子结构。

2甲基苯甲醇是一种无色液体，具有苯香味和微甜味。它可以用作香料、食品添加剂、医药中间体等。此外，2甲基苯甲醇还具有一定的毒性，需要注意安全使用。