糠醛是一种有机化合物，其分子式为C6H10O2，分子量为114.15 g/mol。它的分子结构式由一个苯环和一个醛基组成，其中苯环上的两个相邻碳原子与醛基上的碳原子相连。

在实验室中，糠醛可以通过将苯甲酸与氢氧化钠反应得到。这个反应会使苯甲酸的羧基被还原成醛基，形成糠醛。

糠醛在化学反应中具有重要的作用。它可以作为还原剂，将其他化合物的羰基还原成相应的醇。同时，糠醛也可以通过氧化反应转化为苯甲酸。

除此之外，糠醛还被广泛用于医药和化妆品等领域。它可以用于制造抗生素、抗癌药物和防晒霜等药品和化妆品。

总之，糠醛的分子结构式简单明了，它在化学反应中具有重要的作用，同时也被广泛应用于医药和化妆品等领域。