月桂醇磺基琥珀酸酯二钠是一种具有广泛应用的化学物质，它具有良好的表面活性和分散性，可以用于制造洗涤剂、乳化剂、润滑剂等。除此之外，它还具有一定的药用价值，可以用于治疗皮肤炎、湿疹等病症。

这种化学物质的作用主要是通过其分子结构中的磺酸基团和羧酸基团来实现的。磺酸基团具有良好的亲水性，可以使月桂醇磺基琥珀酸酯二钠在水中迅速分散，并形成一个稳定的胶体颗粒。而羧酸基团则具有一定的亲油性，可以与油脂等非极性物质相互作用，从而起到乳化和润滑的作用。

除此之外，月桂醇磺基琥珀酸酯二钠还具有一定的表面活性，可以降低液体表面的张力，使得液体分子之间的相互作用力减弱，从而使液体更容易流动和分散。这种表面活性也使得月桂醇磺基琥珀酸酯二钠可以用于制造泡沫剂、乳化液等。

总之，月桂醇磺基琥珀酸酯二钠是一种非常实用的化学物质，它可以通过其分子结构中的磺酸基团和羧酸基团来实现分散、乳化、润滑等作用，并具有一定的药用价值。