芽苗菜是一种非常受欢迎的健康食品，具有丰富的营养价值和美味口感。如果你想在家种植芽苗菜，并且想要将其变成一个小型的商业项目，那么你可能会感兴趣了解一下100平方芽苗菜的利润。

首先，让我们来看看100平方芽苗菜的种植成本。在购买种子、肥料、土壤和其他必要设备的前提下，你可能需要花费大约1000元左右的初始投资。此外，你需要考虑到水电费、劳动力成本和其他运营费用，这些成本将根据你的地区而有所不同。

然后，让我们来看看100平方芽苗菜的预计收益。在良好的生长条件下，一平方米的芽苗菜可以产生大约1公斤的收成。因此，100平方芽苗菜的预计收成将达到100公斤。如果你将芽苗菜出售给当地的超市或菜市场，每公斤的售价大约在10元左右。这意味着你可以赚取大约1000元的收益。

当然，这只是一个大致的计算，实际情况会因地区、销售渠道和市场需求等因素而异。但是，如果你能够在芽苗菜的品质和服务上提供高水平的表现，你可能会获得更高的收益。

总之，100平方芽苗菜的利润是可观的，但需要投入一定的成本和努力。如果你热爱种植和销售，那么芽苗菜可能是一个有前途的商业机会。