二乙醇胺是一种常用的化学品，其分子式为C4H11NO2。它是无色透明的液体，具有强烈的氨味和较好的溶解性。二乙醇胺是一种多功能化合物，具有广泛的应用领域。

首先，二乙醇胺是一种重要的溶剂和中间体。它可以被用作多种化学反应的催化剂、溶剂和反应介质，包括烷基化、酯化、加氢、脱水等。另外，二乙醇胺还可以作为粘合剂、表面活性剂、塑化剂和抗氧剂等，广泛应用于塑料、橡胶、纤维、涂料、油漆等行业。

其次，二乙醇胺还常被用于制备药物、染料、香料和化妆品等。例如，它可以作为制备头孢菌素类抗生素、染料和香料的原料。此外，二乙醇胺还可以用于制备各种乳化剂、润肤剂和口腔清洁剂等。

此外，二乙醇胺还具有一定的生物活性。它可以用于制备植物生长调节剂、杀菌剂和除草剂等。同时，二乙醇胺还有一定的缓蚀性能，可以用于制备金属缓蚀剂。

总之，二乙醇胺是一种十分重要的多功能化合物，具有广泛的应用领域。在化学、医药、化妆品、塑料等行业中都发挥着重要的作用。