Anaerobic Agar，即厌氧菌琼脂，是一种用于培养厌氧菌的培养基。厌氧菌指的是一类只能在缺氧环境下生长的微生物，这些微生物在氧气存在的环境中无法生长，甚至会死亡。

Anaerobic Agar的制备需要一定的技术和条件。首先，需要在制备培养基的过程中排除氧气。其次，在培养过程中需要保持环境的缺氧状态。这通常需要使用一些特殊的设备和技术，如厌氧箱等。

Anaerobic Agar的主要成分包括肉汤、酵母粉、蛋白胨、氯化钠等。这些成分能够提供厌氧菌所需的营养物质，同时保持培养基的pH值和渗透压。此外，还需要添加一些抗菌剂，以防止其他微生物的污染。

在使用Anaerobic Agar进行培养时，需要将样品接种于培养基上，并在缺氧环境下进行培养。在培养过程中，可以观察到厌氧菌的生长情况，并进行一些生理和生化实验，以了解菌株的特性。

总之，Anaerobic Agar是一种重要的培养基，可用于分离和培养各种厌氧菌。它的制备和使用需要一定的技术和条件，但能够为微生物学研究提供重要的工具和支持。