二氯苯甲醇，化学式为C7H7Cl2OH，是一种有机化合物。它是一种白色晶体，可溶于水和乙醇。在工业上，二氯苯甲醇被广泛用作杀虫剂和防腐剂。

然而，二氯苯甲醇也可以被用于食品工业。在食品工业中，二氯苯甲醇用作食品添加剂，常被用于糖果、饼干、果酱等食品中。在食品中，二氯苯甲醇主要起到防腐、抗菌、增香等作用。

为了保证食品中二氯苯甲醇的安全性，国家食品药品监督管理局对其使用进行了一系列的规定。食品中的二氯苯甲醇应该符合食品级别的标准，不得含有任何有害物质，如重金属、农药等。同时，二氯苯甲醇的使用量也应该在国家规定的安全范围内。

总之，二氯苯甲醇在食品工业中的使用是安全的，但需要严格按照国家标准进行操作。只有这样，才能保证食品的安全性和质量。