2-吡咯烷酮-5-羧酸是一种有机化合物，化学式为C7H5NO4。它属于吡咯烷酮衍生物，具有吡咯烷酮的环结构和羧基的官能团。

2-吡咯烷酮-5-羧酸具有多种应用，其中最为重要的是在医药领域。它可以作为一种有效的抗炎药物，能够减轻疼痛和发热。此外，它还可以用于治疗心脏病、高血压、糖尿病等疾病。

除了医药领域，2-吡咯烷酮-5-羧酸还可以用于合成其他有机化合物。例如，它可以作为合成材料的中间体，用于制备高分子材料、染料、香料等。

在化学制品生产过程中，2-吡咯烷酮-5-羧酸的生产方法也十分重要。通常采用氧化反应或酸催化反应进行合成，产率较高。

综上所述，2-吡咯烷酮-5-羧酸是一种重要的有机化合物，在医药、合成材料、化学制品生产等领域具有广泛的应用前景。