乙酸钴是一种化学物质，其结构式为Co(CH3COO)2。它由一个钴离子和两个乙酸根离子组成。钴离子是一个阳离子，带有+2的电荷，由一个钴原子和6个配位体组成。这6个配位体周围排列成一个八面体的形状，其中4个配位体是氧原子，另外两个配位体是乙酸根离子。乙酸根离子是一个阴离子，由一个乙酸分子中的羧基和甲基组成。在乙酸钴中，两个乙酸根离子通过它们的羧基与钴离子形成了配位键。这样的结构使得乙酸钴具有一定的稳定性和溶解性，在化学、医药等领域得到了广泛的应用。