乙醇酰胺是一种有机化合物，其结构式为CH3CONH2。它是由乙酸和氨合成的，也可以通过乙酰氯和氨水反应制得。

乙醇酰胺是一种无色、透明的液体，具有轻微的氨味。它在水中可以溶解，但是在常温下相对稳定，不易水解或分解。

乙醇酰胺在工业上被广泛应用。它是合成纤维、涂料、塑料和树脂的重要原料。此外，乙醇酰胺还可以用作有机合成中的溶剂和催化剂。

虽然乙醇酰胺在工业上有重要的应用，但它也有一些危害。乙醇酰胺的蒸汽会对呼吸系统和眼睛造成刺激，长期暴露还可能引起肝脏和肾脏损伤。

因此，在使用乙醇酰胺时必须注意安全，避免接触到它的蒸汽或液体。在储存和运输乙醇酰胺时，也需要注意其稳定性和易燃性。