化学辣椒素是一种常见的天然辣味物质，其结构式为C18H27NO3。而焦亚硫酸钠则是一种用于食品加工中的防腐剂，其结构式为Na2S2O5。

在食品加工中，常常会将辣椒素和焦亚硫酸钠结合起来使用，以达到增强食品辣味和延长保质期的效果。如下图所示，辣椒素和焦亚硫酸钠的结构式分别为C18H27NO3和Na2S2O5，两者通过化学反应结合在一起，形成了一种新的分子结构，从而达到了增强辣味和防腐的效果。

这种结构式图片的表达方式，是化学领域中非常常见的一种方式。通过结构式图片的形式，我们可以直观地了解分子的结构、成分及反应等信息，有助于我们更深入地理解化学反应的机制和效果。