薄荷醇是一种有机化合物，化学式为C10H20O。它是一种无色透明的液体，有强烈的薄荷香味和冰凉的口感，常被用作口腔清凉剂、香料和药物原料。

薄荷醇的结构简式为CH3(CH2)3C(CH3)(C3H7)(OH)，它是由一条主链和两个分支组成的。主链是一个五碳骨架，其中一个碳原子上连接着羟基（-OH），这就是薄荷醇的活性中心。另一个分支由一个丙基（-CH(CH3)2）和一个异丙基（-CH2CH(CH3)2）组成，它们连接在主链的第三个碳原子上。

薄荷醇的结构简式中，CH3代表甲基，CH2代表亚甲基，C代表碳原子，OH代表羟基，分别连接在不同的碳原子上。由于它的分子结构中含有不同的基团，薄荷醇具有许多特殊的化学性质和生物活性，因此被广泛应用于食品、医药、化妆品等领域。