ETOH是乙醇的化学式，也被称为酒精。在化学中，ETOH代表着一种有机化合物，是一种简单的单元醇。它由一个碳原子和一个羟基（氢氧基）组成，化学式为C2H5OH。

ETOH是一种广泛使用的溶剂，在医药、化妆品、食品和饮料等领域都有应用。在医学中，ETOH可以用作消毒剂，也可以用于制备药物和药品。在化妆品中，ETOH可以用作稀释剂和溶剂，也可以用于调整产品的粘度和流动性。在食品和饮料中，ETOH可以用来制造酒精饮料，如啤酒和葡萄酒。

然而，ETOH也有危害性。酒精是一种中枢神经系统的抑制剂，长期饮酒会对人体造成许多负面影响，如肝损伤、神经系统损伤、心脏疾病等。醉酒驾车和酗酒也会给社会带来不良影响。

总的来说，ETOH在化学中代表着一种有机化合物，是一种广泛应用的溶剂。但是，我们也需要注意它的危害性，合理使用酒精，保护我们的身体健康。