甲基丙烯酸2-乙基己酯是一种有机化合物，其分子式为C11H20O2。它是一种无色液体，具有刺激性气味。甲基丙烯酸2-乙基己酯是一种常用的单体，用于制造聚合物和树脂等化学材料。

甲基丙烯酸2-乙基己酯具有良好的化学稳定性和可加工性，可以制成各种形状的产品。其制造过程中需要注意安全问题，避免接触皮肤和眼睛，同时要保持通风良好。

甲基丙烯酸2-乙基己酯的应用非常广泛，它可以用于制造塑料、油漆、胶水等化学材料。在塑料制造中，甲基丙烯酸2-乙基己酯可以用于制造PVC等聚合物，具有良好的柔韧性和耐热性。在油漆和胶水制造中，它可以用于增加粘度和附着力，提高产品的质量。

总之，甲基丙烯酸2-乙基己酯是一种非常重要的化学物质，具有广泛的应用前景。在使用过程中需要注意安全问题，以免对人体和环境造成危害。