二乙基甲苯甲酰胺，又称N,N-二乙基甲酰基苯胺，是一种有机化合物，化学式为C12H17NO，分子量为191.27。它的外观为白色结晶，可溶于乙醇、乙醚等有机溶剂，不溶于水。

二乙基甲苯甲酰胺是一种常用的有机合成试剂，可以作为酰基化试剂、缩合试剂和脱水剂。它在有机合成中具有广泛的应用，可以用于合成多种有机化合物，如杂环化合物、β-内酰胺、α-氨基酸等。

此外，二乙基甲苯甲酰胺还可用作药物中间体，如合成多肽类药物，如抗癌药物和抗病毒药物等。它也是一种重要的催化剂，可用于催化酯化反应、缩合反应等。

然而，二乙基甲苯甲酰胺在使用过程中也存在一定的安全隐患。它具有一定的毒性，对皮肤、眼睛有刺激作用，应注意安全操作。在储存和运输过程中，应避免与氧化剂、酸类等物质接触，防止引起火灾和爆炸。

总之，二乙基甲苯甲酰胺是一种重要的有机合成试剂，具有广泛的应用前景。在使用过程中要注意安全操作，避免对人员和环境造成危害。