在化学中，羟甲基和乙基是两种常见的官能团，它们都包含碳、氧和氢元素。羟甲基是一种含有一个羟基和一个甲基的官能团，化学式为CH2OH，而乙基是一种含有两个碳原子和五个氢原子的官能团，化学式为C2H5。

在一些化学反应中，羟甲基和乙基可以被用作取代基。这时候，我们需要确定它们的优先顺序，以便正确地命名化合物。根据IUPAC命名法，当化合物中同时出现羟甲基和乙基时，羟甲基的优先级更高。

这是因为羟甲基中的羟基可以形成氢键，使得羟甲基更加极性，反应性更强。而乙基中只有碳和氢原子，相对来说反应性更低。因此，在确定化合物的命名时，应该优先考虑羟甲基的存在。

总之，羟甲基和乙基都是化学中常见的官能团，但在命名化合物时，羟甲基的优先级更高。