羟基苯甲酸乙酯是一种化学物质，常用于医药、食品、香料等领域。随着人们对健康和生活品质的要求不断提高，对羟基苯甲酸乙酯的需求也越来越大。

近年来，羟基苯甲酸乙酯的价格一直处于波动状态。在供需关系较为平衡的情况下，价格相对稳定。但是，当市场供应不足或需求激增时，价格就会快速上涨。相反，当市场供应过剩或需求下降时，价格则会下跌。

另外，羟基苯甲酸乙酯的价格还受到产地、品质、规格等因素的影响。一般来说，国内生产的羟基苯甲酸乙酯价格相对较低，而进口的则相对较高；高纯度、大规格的羟基苯甲酸乙酯价格也会更高。

需要注意的是，羟基苯甲酸乙酯虽然在很多领域都有广泛应用，但是也存在一定的风险。如果使用不当或质量不过关，可能会对人体健康产生危害。因此，在购买羟基苯甲酸乙酯时，一定要选择正规的生产厂家和供应商，确保产品质量和安全性。

综上所述，羟基苯甲酸乙酯价格的波动和影响因素较为复杂。作为消费者，选择适合自己需求的产品时，需要考虑价格和质量等多个方面的因素，以确保自己的利益和安全。