淀粉生产过程中产生的废水含有高浓度的淀粉、蛋白质和有机物，若不及时处理，将对环境造成严重污染。因此，淀粉废水处理工艺的研究和应用具有重要的意义。

目前，常用的淀粉废水处理工艺包括生物法、物化联合法、化学法等。其中，生物法是目前应用最广泛的一种工艺，其优点是处理成本低、效果好，并且对环境无污染。

生物法主要包括好氧法和厌氧法。好氧法是指将废水加入好氧菌池中，通过好氧菌的代谢作用，将有机物转化为二氧化碳和水。厌氧法则是将废水加入厌氧菌池中，通过厌氧菌的代谢作用，将有机物转化为甲烷等，具有较高的处理效率。

物化联合法主要是指采用化学物质和物理方法对淀粉废水进行处理。其中，沉淀法、吸附法、氧化法等是常用的物化联合处理方法。沉淀法是将淀粉废水中的悬浮颗粒通过化学作用沉淀下来，从而达到净化的效果。吸附法则是将淀粉废水中的有机物质通过吸附材料吸附，达到净化的目的。氧化法则是通过氧化剂对淀粉废水进行氧化，将有机物质转化为无害物质。

化学法主要是指采用化学方法对淀粉废水进行处理。其中，氯化铁、氢氧化钠等是常用的化学处理剂。化学法处理淀粉废水具有处理速度快、效果好的优点，但也存在着处理成本较高和对环境造成二次污染等缺点。

综上所述，淀粉废水处理工艺的选择应根据具体情况进行合理的选择。在实际应用中，可以采用不同的处理工艺进行联合处理，以达到更好的净化效果。