二甲基酮肟是一种常用的化学试剂，常用于有机合成反应中作为羰基化合物的保护剂。虽然它在有机合成化学中有着广泛的应用，但是它的毒性也备受关注。

二甲基酮肟作为一种有机溶剂，可以通过皮肤吸收和吸入进入人体，引起中毒反应。在实验室中使用二甲基酮肟时，应该采取必要的防护措施，包括戴手套、口罩和防护服等。

二甲基酮肟的毒性主要表现在其对中枢神经系统的影响，包括头痛、头晕、恶心、呕吐等症状。在极端情况下，它还可能引起昏迷和呼吸困难等严重反应。

虽然二甲基酮肟的毒性较强，但只要正确使用和储存，它仍然是一种非常有用的化学试剂。实验室工作者应该认真遵守相关安全规定，避免不必要的损失和伤害。