二氧化碳食品添加剂是一种常见的食品添加剂，它能够在食品中起到防腐、保鲜、增香等作用。二氧化碳食品添加剂是由二氧化碳气体制成的，其化学式为CO2。

在食品行业中，二氧化碳食品添加剂广泛应用于各种食品中，如饮料、啤酒、面包、蛋糕等。它能够延长食品的保质期，保持食品的新鲜度和口感。同时，二氧化碳食品添加剂还具有抑制微生物生长的作用，可以有效地防止食品变质，从而保障消费者的健康。

虽然二氧化碳食品添加剂在食品加工中具有很大的作用，但也存在一些问题。首先，二氧化碳食品添加剂的使用量过多会影响食品的质量和口感。其次，二氧化碳食品添加剂含有大量的气体，如果使用不当，可能会对食品的味道和口感产生不良影响。另外，二氧化碳食品添加剂也可能对人体健康产生一定的影响，如过多摄入可能会引起胃肠不适等问题。

因此，为了保障消费者的健康，食品生产企业需要在使用二氧化碳食品添加剂时严格控制使用量，确保食品的质量和口感。同时，消费者也应该注意食品的摄入量，避免过量摄入二氧化碳食品添加剂，以免对身体健康造成影响。

总之，二氧化碳食品添加剂是一种非常常见的食品添加剂，它能够为食品提供很多好处，但也需要注意使用量和注意身体健康。