N-甲基丙酰胺是一种有机化合物，其化学式为C4H9NO，分子结构中含有一个N原子。这个N代表的是氮原子，因此N-甲基丙酰胺的名称中的N表示与氮原子相关的化学结构。

N-甲基丙酰胺是一种无色无味的液体，在许多工业和科学领域中被广泛应用，例如作为有机合成的中间体、溶剂和还原剂等。它也被用作医药、化妆品和食品添加剂等方面。

需要注意的是，尽管N-甲基丙酰胺在许多应用中具有重要的作用，但它也可能对人体造成危害。因此，在使用N-甲基丙酰胺时需要严格遵守安全操作规程，以确保其使用的安全性和有效性。