人类生产尿液的器官是肾脏。肾脏位于腹膜后方，左右各一，形状像蚕豆，大小约为拳头大小。肾脏是人体的重要器官之一，主要功能是过滤血液，排除体内废物和多余水分，同时还能产生一些重要的激素。

肾脏内有许多小管，被称为肾小管。当血液通过肾小管时，水分和废物会被过滤出来，形成尿液。尿液会被输送到膀胱中，等待排出体外。

肾脏的工作非常重要，它能够保持人体内的水分和电解质平衡，调节血压，并过滤掉血液中的废物和有害物质。如果肾脏受到损伤或疾病，会导致尿液产生问题，甚至会对身体健康造成严重影响。

因此，我们需要重视肾脏的健康，保持良好的生活习惯和饮食习惯，避免过度饮酒和吸烟等不良习惯，保持适度的运动和健康的心态，这些都是保护肾脏健康的重要方法。