醛基与氨基乙醇是常见的有机化合物，它们在化学反应中具有重要的作用。在实验操作中，我们发现醛基与氨基乙醇可以相互溶解，这是因为它们具有一定的互溶性。

醛基是一类含有羰基的有机化合物，它们的通式为R-CHO。而氨基乙醇则是一种含有羟基和氨基的有机化合物，其结构式为HO-CH2-CH2-NH2。由于醛基中含有极性的羰基，而氨基乙醇中则含有羟基和氨基，也具有一定的极性。因此，醛基和氨基乙醇会发生氢键作用，从而使它们能够相互溶解。

在实际应用中，醛基与氨基乙醇的互溶性可以用于一些化学反应中。例如，它们可以用于醛基的还原反应，还原成相应的醇。此外，醛基与氨基乙醇的互溶性也可以用于制备一些有机化合物，例如酰胺类化合物等。

总之，醛基与氨基乙醇具有一定的互溶性，这是由于它们之间存在氢键作用所致。在实际应用中，这种互溶性可以被用于一些化学反应和有机化合物的制备。