苹果酸是一种广泛应用的有机酸，广泛应用于食品、饮料、医药、化妆品等领域。在国内，苹果酸生产厂家数量众多，其中规模较大的有德州市华兴生物科技有限公司、山东达鹏生物科技有限公司、湖南鑫标化工有限公司等。

德州市华兴生物科技有限公司成立于2005年，是一家专业生产苹果酸和柠檬酸的企业。公司引进了国际先进水平的生产设备和技术，采用自主研发的生产工艺，生产出了品质优良、纯度高、口感好的苹果酸产品。公司产品远销国内外市场，深受客户的青睐。

山东达鹏生物科技有限公司是一家集研发、生产、销售于一体的生物科技企业。公司主要生产苹果酸、柠檬酸、琥珀酸等有机酸产品，产品广泛应用于食品、饮料、医药、化妆品等领域。公司注重产品质量和环保，建立了完善的质量管理体系和环保措施，产品质量稳定可靠，深受客户信赖。

湖南鑫标化工有限公司成立于2009年，是一家专业生产有机酸产品的化工企业。公司主要生产苹果酸和柠檬酸等产品，产品广泛应用于食品、饮料、医药、化妆品等领域。公司拥有先进的生产设备和技术，采用严格的质量控制标准，确保产品质量稳定可靠。

总之，国内苹果酸生产厂家数量众多，其中不乏规模较大、技术先进、产品品质优良的企业。随着市场需求的不断增长，相信这些企业将会在未来取得更加辉煌的成绩。