亚硫酸氢钾苯丙酮是一种常用的化学物质，它在很多领域都有广泛的应用。亚硫酸氢钾苯丙酮的主要作用是起到防腐、抗菌和抗氧化的作用。

亚硫酸氢钾苯丙酮可以作为食品防腐剂，防止食品变质和腐败。它可以杀死一些细菌、霉菌和酵母菌，从而保持食品的新鲜和营养。此外，亚硫酸氢钾苯丙酮还可以作为饲料添加剂，保护动物饲料免受微生物和氧化的影响。

亚硫酸氢钾苯丙酮还可以用于医药领域。它可以作为药物添加剂，增加药物的稳定性和保存时间，同时也可以增加药物的功效。此外，亚硫酸氢钾苯丙酮还可以用于制造化妆品和个人护理产品，以保持其新鲜和稳定。

总的来说，亚硫酸氢钾苯丙酮具有广泛的应用领域，可用于食品、饲料、医药、化妆品等行业。它的主要功效是防腐、抗菌和抗氧化，保护产品的品质和稳定性。然而，在使用时应注意其使用浓度和安全性，避免对人体和环境造成不良影响。