甲氨基甲酰氯是一种常见的有机化学试剂，它在实验室中广泛应用于合成有机化合物。在化学反应中，甲氨基甲酰氯与水反应时会发生一系列变化。

首先，甲氨基甲酰氯会与水分子发生反应，生成甲酰胺和盐酸。这个反应的化学方程式可以写为：

CH3C(O)Cl + H2O → CH3CONH2 + HCl

在这个化学方程式中，甲氨基甲酰氯和水分子的化学键被打破，产生了甲酰胺和盐酸两种物质。其中，甲酰胺是一种具有酰胺基的有机化合物，而盐酸则是一种强酸。

甲酰胺是一种重要的有机化合物，在化学工业中被广泛应用于合成其他有机化合物。它具有较高的稳定性和溶解性，可以方便地用于各种有机合成反应中。而盐酸则具有强酸性质，可以用于中和碱性物质、制备盐和其他化学反应。

总之，甲氨基甲酰氯与水反应是一种重要的有机化学反应。这个反应可以产生甲酰胺和盐酸两种物质，这两种物质在化学工业中都有着广泛的应用。