锂基脂和黄油是两种性质截然不同的物质，它们在化学结构、用途等方面都存在明显的区别。

首先，锂基脂是一种化学合成的润滑剂，主要由基础油、添加剂和锂皂组成。它具有良好的耐高温、抗氧化和抗腐蚀等性能，广泛应用于机械设备、汽车、轮船等领域。而黄油则是一种天然的动物性食品，由牛奶或羊奶脂肪发酵而成，含有丰富的脂肪酸和维生素，是人们日常饮食中常见的食用油脂。

其次，锂基脂和黄油在用途上也存在明显的差异。锂基脂主要用于润滑和保护机械设备，能够减少磨损和摩擦，延长机器的使用寿命。而黄油则主要用于食品加工和烹饪，能够增加食物的口感和香味，提高食品的营养价值。

最后，锂基脂和黄油在化学结构上也存在显著差异。锂基脂是一种复杂的有机化合物，其分子结构中含有锂皂等组分，具有较高的化学稳定性和抗腐蚀性。而黄油则是一种含有多种脂肪酸的混合物，其化学结构相对简单，容易被氧化和分解。

综上所述，锂基脂和黄油是两种性质迥异的物质，分别应用于机械润滑和食品加工等领域，不可混淆。