食品级月桂酸作为一种常用的食品添加剂，其质量的好坏关系到食品的安全和品质。因此，在选择食品级月桂酸厂家时，需要注意以下几点：

首先，要选择有资质的厂家。合法的食品级月桂酸厂家应该具备相关的生产许可证和质量认证证书，可通过相关部门的官方网站查询。这样可以保证产品的生产和销售都符合国家的相关法规和标准。

其次，产品质量需要可靠。好的食品级月桂酸厂家应该具备完善的生产设备和技术，可以保证产品的稳定性和可靠性。同时，应该建立完善的质量管理体系，可以追踪和控制产品的生产过程，确保产品的质量符合标准。

最后，要选择服务好的厂家。好的食品级月桂酸厂家应该具备良好的售后服务和技术支持体系，可以及时解决客户的问题和需求。同时，应该具备可靠的物流和配送系统，可以保证产品的及时和安全交付。

总之，选择好的食品级月桂酸厂家可以保证产品的安全和品质，同时也可以获得更好的售后服务和技术支持。因此，消费者在选择时需要注意以上几点，以确保自己购买到符合标准的产品。