甲醇可以与盐酸反应生成氯甲烷，这是一种常见的有机化学反应。这个反应的化学方程式可以表示为：

CH3OH + HCl → CH3Cl + H2O

在这个反应中，甲醇和盐酸先发生亲核加成反应，形成一个中间体CH3OH2+Cl-。然后，中间体分解，生成氯甲烷和水。

这个反应在化工生产中有着广泛的应用。氯甲烷是一种有机溶剂，可以用于清洗和溶解各种有机物质。此外，氯甲烷还可以作为制造其他化学品的原料，例如氟利昂和草甘膦等。

需要注意的是，这个反应是一个剧烈的放热反应，需要在适当的条件下进行。此外，氯甲烷是一种有毒有害化学品，需要在使用和处理时采取相应的防护措施，以保证人身安全和环境保护。