二水合草酸是一种广泛应用于医药和化工领域的有机化合物。它是一种白色结晶性粉末，可以在水中溶解，但不溶于乙醇和乙醚。

在医药领域，二水合草酸被广泛用作抗凝剂，用于预防血栓形成和心脏病。它可以防止血液凝固，从而减少心脏病和中风等疾病的风险。此外，二水合草酸也被用作治疗炎症和痛苦的药物，例如关节炎和痛经。

在化工领域，二水合草酸被用作乳化剂和稳定剂，用于制造各种化妆品和个人护理产品。它也被用于制造染料和颜料，以及用于制造塑料和橡胶。

总之，二水合草酸是一种广泛应用于医药和化工领域的有机化合物。它具有抗凝剂、抗炎和止痛的作用，并且在化妆品和塑料等领域有广泛的应用。