丙烯酸乙酯脂肪酸是一种有机化合物，其化学式为C11H20O2。它是一种无色的液体，具有可燃性和挥发性。它的分子结构中含有一个丙烯酸乙酯基团和一个脂肪酸基团。

丙烯酸乙酯基团为CH2=CHCOOCH3，它是丙烯酸和乙醇反应后形成的酯基团。脂肪酸基团则是由长链脂肪酸分子组成，通常为C8-C18的直链或支链烷基。

为了更清晰地表示丙烯酸乙酯脂肪酸的分子结构，我们可以用结构式图片进行表示。在结构式图片中，丙烯酸乙酯基团用CH2=CHCOO表示，脂肪酸基团则用一条长链表示。整个分子的结构式图片如下：


在这张结构式图片中，我们可以清晰地看到丙烯酸乙酯基团和脂肪酸基团的组成，以及它们之间的化学键。这种结构式图片不仅可以帮助我们更好地理解丙烯酸乙酯脂肪酸的分子结构，也可以作为科学研究和工业生产中的重要参考。