酒石酸是一种有机酸，化学式为C4H6O6。它是一种晶体，常见的形态为无色的六方晶体或白色结晶粉末。酒石酸可以在自然界中被发现，例如在葡萄酒和葡萄汁中。此外，酒石酸还常用于食品工业和制药工业中。

而2-甲基喹啉是一种有机化合物，化学式为C10H9N。它是一种有机碱，可以被用作染料和药物的原料。2-甲基喹啉也是一种强还原剂，可以被用于还原金属离子和有机化合物中的双键。

酒石酸和2-甲基喹啉之间的关系在于，它们可以通过化学反应制备出2-甲基喹啉酒石酸盐。这种盐在制药工业中被广泛使用，可以作为药物的载体，以提高药物的稳定性和溶解度。

总的来说，酒石酸和2-甲基喹啉都是重要的有机化合物，在食品工业、制药工业和化学实验中都有广泛的应用。它们的相互作用可以产生一些有用的化合物，为人们的生活和健康做出了贡献。