亚麻籽油是一种非常受欢迎的营养油，具有丰富的Omega-3脂肪酸和亚麻酸，对心血管健康非常有益。近年来，随着健康饮食的普及和人们对健康的关注度不断提高，亚麻籽油的需求量也在不断增加。

然而，亚麻籽油的价格也在经历着波动。根据亚洲商品市场数据显示，自2017年至今，亚麻籽油的价格一直保持在每升60至80元之间。但在2020年初，由于新冠疫情爆发，亚麻籽油的价格出现了小幅下降，最低到了每升40元左右。但随着全球疫情逐渐得到控制和市场需求的增加，亚麻籽油的价格也再次回升，目前已经达到每升70元。

从长期趋势来看，亚麻籽油的价格呈现出稳定增长的态势。虽然在某些特殊情况下价格会有波动，但总体来说，随着人们对健康的关注度不断提高，亚麻籽油的需求量也将会不断增加，价格也将会保持稳定增长的趋势。