糠醇是一种有机化合物，化学式为C6H12O2，其结构式如下所示：

[CH3(CH2)2]2CHOH

糠醇是一种无色、具有清香味的液体，易溶于水和乙醇，具有良好的溶解性。它是一种具有多种用途的化合物，常被用作香料、防腐剂、溶剂等。此外，糠醇还可以用于制造洗涤剂、柔软剂、润滑剂等化学产品。

糠醇的结构式中包含了一个羟基（-OH）和两个丙基基团（-CH2CH3），这使得它具有较强的亲水性和溶解性。同时，由于糠醇中含有较长的烷基链，因此它也具有一定的疏水性。这种结构特点使得糠醇在溶液中具有良好的表面活性，可用于制造各种表面活性剂。

总之，糠醇是一种广泛应用于化学工业中的重要化合物，其化学结构式清晰明了地展示了其分子结构和特性。