3-乙氧基丙酸乙酯是一种有机化合物，化学式为C7H14O3。它是一种无色、透明的液体，具有特殊的气味和易燃性。

3-乙氧基丙酸乙酯在化工领域有着广泛的应用。它是一种重要的有机合成中间体，在制造某些医药、香料和染料方面起着重要作用。此外，它还可以作为高性能涂料和塑料的溶剂，具有优异的溶解性能和稳定性。

在使用3-乙氧基丙酸乙酯时，需要注意其易燃性和刺激性。因此，在操作过程中应该采取必要的安全措施，例如佩戴防护手套、口罩等个人防护装备，保持通风良好的工作环境等。

总的来说，3-乙氧基丙酸乙酯是一种重要的有机化合物，具有广泛的应用前景。在使用时需要注意安全，以免对人体和环境造成不良影响。