甲基磺酸是一种常见的有机化合物，在工业生产中有着广泛的应用。然而，甲基磺酸中含有大量的水分，这会影响其纯度和质量。因此，除水是甲基磺酸生产过程中的一个重要步骤。

甲基磺酸的除水方法主要有以下几种：

1. 加热除水法：将甲基磺酸加热至一定温度，使其中的水分蒸发掉，从而达到除水的目的。这种方法简单易行，但需要消耗大量的热能。

2. 冷冻除水法：将甲基磺酸放入低温环境中，使其中的水分结晶并沉淀，然后将其过滤掉。这种方法需要特殊的设备和条件，但可以在不消耗过多能源的情况下实现除水。

3. 蒸馏除水法：将甲基磺酸通过蒸馏的方式进行除水，这种方法可以在较低的温度下实现除水，并且可以得到较为纯净的甲基磺酸。

4. 吸附除水法：利用吸附材料如分子筛等对甲基磺酸中的水分进行吸附，从而实现除水的目的。这种方法可以在较低的温度下实现除水，并且可以多次重复使用吸附材料。

除水方法的选择应根据甲基磺酸的实际情况和生产需求进行综合考虑。无论采用哪种方法，都需要严格控制除水后甲基磺酸的含水量，以确保其质量和性能符合要求。