椰油酰胺DEACAS#:61791-31-9是一种常用的表面活性剂，也被称为十二烷酸酰胺MEA或十二烷酰胺乙醇胺。它是由椰子油中的脂肪酸和乙醇胺反应制得的有机化合物。

椰油酰胺DEACAS#:61791-31-9具有良好的表面活性性能，可以被广泛应用于家庭清洁剂、个人护理产品、油漆和涂料等领域。其主要作用是增加液体的稠度和黏度，从而能够提高清洁效果和涂料的涂布性能。

此外，椰油酰胺DEACAS#:61791-31-9还具有良好的乳化和分散性能，可以帮助将油脂、污渍和其他杂质分散在水中，从而更容易地被清洗。因此，它经常被用作清洁剂中的表面活性剂，如洗衣粉、洗洁精和洗碗液等。

总之，椰油酰胺DEACAS#:61791-31-9是一种常用的表面活性剂，具有优良的清洁、分散和乳化性能。它在家庭清洁剂、个人护理产品、油漆和涂料等领域有着广泛的应用。