DL-谷氨酰胺是一种化学物质，其化学式为C5H10N2O3，CAS号为6899-04-3。它是一种非必需氨基酸，也是一种常见的营养补充剂。

DL-谷氨酰胺可以通过多种途径合成，其中一种常见的方法是使用谷氨酸和苯甲酸或叔丁基氯甲酸酯反应。合成的产物通常是白色结晶体，易溶于水和乙醇。

DL-谷氨酰胺在人体内具有多种作用。它可以作为蛋白质合成的原料，也可以作为能量来源。此外，DL-谷氨酰胺还可以帮助维持人体内的氮平衡，促进肌肉生长和修复，降低肌肉疲劳等。

因为DL-谷氨酰胺具有这些重要的生理功能，它常被用作营养补充剂。许多运动员、健身爱好者和身体疲劳的人群会选择使用DL-谷氨酰胺作为补充剂，以增强身体的能量和耐力。

不过，需要注意的是，DL-谷氨酰胺的使用也存在一些争议。一些研究表明，长期大剂量的使用可能会对身体健康产生负面影响。因此，在使用DL-谷氨酰胺时，需要遵循正确的用量和使用方法，以确保身体健康和安全。

总的来说，DL-谷氨酰胺是一种重要的营养补充剂，可以为人体提供多种生理功能和作用。但是，需要注意正确的使用方法和用量，以确保身体健康和安全。