乙琥胺（又称N,N-二乙基乙酰胺）是一种常用的有机化合物，化学式为C6H13NO，CAS号为77-67-8。它是一种无色、透明的液体，有着类似于水的气味，可以在水和多种有机溶剂中溶解。乙琥胺在化学、医药和农业等领域都有着广泛的应用。

在化学领域，乙琥胺是一种重要的溶剂，可用于溶解许多有机化合物。此外，在有机合成中，乙琥胺也是一种常用的反应中间体，可以用于合成酰胺、酰胺酸酯、酯、醛和酮等化合物。乙琥胺还可以用于制备多种高分子材料，如聚酰胺、聚氨酯和聚醚等。

在医药领域，乙琥胺被广泛用于制药工艺中，可用作溶剂、晶体生长促进剂、结晶抑制剂等。此外，它还可以用于合成抗生素、维生素、药物中间体等。乙琥胺还有着一定的麻醉作用，但因为其毒性较大，目前已经不再作为麻醉药物使用。

在农业领域，乙琥胺被用作杀虫剂、除草剂和植物生长调节剂的溶剂和添加剂。它可以促进农药吸收和渗透，提高农药效果。

虽然乙琥胺在各个领域都有着广泛的应用，但是由于其毒性较大，使用和储存时需要特别注意安全。在使用乙琥胺时，应当佩戴防护手套、防护眼镜等个人保护装备，同时注意避免与皮肤和眼睛接触。储存时，应当将乙琥胺存放在阴凉、干燥、通风的地方，远离火源和易燃物。