矮壮素和助壮素是两种影响人体生长的激素。矮壮素主要影响骨骼生长和身高，而助壮素则主要影响肌肉生长和体重。

矮壮素是一种由垂体分泌的激素，它能够促进骨骼细胞的增殖和分化，从而促进骨骼的生长和发育。人体在生长发育期间，矮壮素的分泌量较高，能够促进身高的增长。但是，当矮壮素分泌不足时，就会导致身高矮小的情况，如小人症等疾病。

助壮素则是一种由肾上腺分泌的激素，它能够促进肌肉细胞的增殖和分化，从而促进肌肉的生长和发育。助壮素对于体重的增加也有一定的影响。在运动员和健身爱好者中，常常会使用助壮素类药物来增加肌肉量和体重。

总的来说，矮壮素和助壮素虽然都是与人体生长发育密切相关的激素，但是它们的作用对象和作用方式却有所不同。人们需要根据自身的需求和身体状况来选择适合自己的激素进行补充。