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食品级氯化钙的作用

2024-07-05 化工产品网

食品级氯化钙是一种常用的食品添加剂,它的主要作用是调节食品的酸度和增加食品的营养成分。

首先,食品级氯化钙可以调节食品的酸度。在制作食品过程中,有些食材的酸度可能会过高,导致食品口感不佳或者不易保存。此时,添加适量的食品级氯化钙可以中和食材的酸性,使食品口感更加平衡,同时也能够延长食品的保质期。

其次,食品级氯化钙还可以增加食品的营养成分。食品级氯化钙中含有丰富的钙元素,钙是人体必需的营养元素之一,能够帮助维持骨骼健康、促进神经和肌肉的正常功能。通过添加食品级氯化钙,可以使食品中的钙含量得到增加,提高食品的营养价值。

需要注意的是,食品级氯化钙虽然是一种安全的食品添加剂,但也需要在使用过程中注意掌握好用量,以免过量使用对人体健康造成不良影响。同时,在选购食品时,也应该注意查看食品成分表,了解食品中是否添加了食品级氯化钙。


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