二氧化碳爆破是一种常见的矿山爆破方法，它利用二氧化碳气体的高压和高温来破坏岩石和矿石。具体的爆破原理如下：

首先，将二氧化碳气体通过管道输送到矿洞或岩石中，形成高压高温的气体环境。这时，二氧化碳分子的热运动会加速，分子间的相互作用力也会增强，形成高能量状态。同时，二氧化碳气体的体积也会不断膨胀，进一步增加了气体对岩石的压力。

接下来，将引爆装置引爆，产生的能量会导致二氧化碳分子的运动更加剧烈。这时，部分二氧化碳分子会发生解离反应，形成氧气和碳。这些产生的氧气和碳会进一步加剧气体环境的高温和高压状态，形成一个极其强大的爆炸力量。

最后，这股强大的爆炸力量会瞬间释放，对矿石和岩石进行破坏。同时，二氧化碳气体的体积也会急剧减小，产生的剧烈震动和巨大能量释放也会对周围的环境产生影响。

总之，二氧化碳爆破利用二氧化碳气体的高压高温状态和强大的爆炸力量破坏矿石和岩石，是一种高效、安全、环保的爆破方法。