煤制甲醇是一种能够将煤转化为甲醇的工艺，其中2,6-二叔丁基是一种常用的甲酚催化剂。

在煤制甲醇的过程中，首先将煤进行气化反应，生成一种叫做合成气的混合气体。这种混合气体中主要包含一氧化碳、二氧化碳、氢气等组分。然后，将合成气进行转化反应，生成甲醇等有机化合物。

在这个转化反应中，2,6-二叔丁基被用作甲酚的催化剂。在反应中，2,6-二叔丁基能够与甲酚发生反应，使其转化为甲醇。这个过程中，2,6-二叔丁基起到了催化剂的作用，可以提高反应速率和产物收率。

此外，2,6-二叔丁基也可以在反应中起到稳定反应体系的作用。它可以与其他反应中的氧化物发生反应，从而减少反应中的氧化反应的发生，提高反应的选择性和产物质量。

综上所述，2,6-二叔丁基在煤制甲醇的过程中扮演着重要的角色。它既能够作为甲酚的催化剂，促进反应的进行，又能够稳定反应体系，提高反应的选择性和产物质量。