饮用水是生命之源，保障饮用水安全是维护人民健康的重要任务。那么，如果想要检测自来水或井水的安全性，应该去哪个部门呢？

首先，我们需要知道，饮用水的监管是由卫生健康部门和环保部门共同负责的。卫生健康部门主要负责监督自来水厂和饮用水管网的卫生安全，环保部门则主要负责监督水源地和水库等自然水源的环境质量。

如果你想检测自来水的安全性，可以先到当地的卫生健康部门咨询，他们可以告诉你自来水的检测标准和检测机构，以及应该如何采样。一般来说，自来水厂会定期对自来水进行检测，如果居民怀疑自来水存在问题，也可以向自来水厂或卫生健康部门反映，要求对水质进行检测。

如果你想检测井水的安全性，可以先到当地的环保部门咨询，他们可以告诉你井水的检测标准和检测机构，以及应该如何采样。一般来说，井水的检测可以选择一些具备检测资质的水质检测机构，或者向当地的卫生健康部门申请检测。

总之，保障饮用水安全是大家的共同责任。如果发现饮用水存在问题，应该及时向相关部门反映，以便及时采取措施保障人民健康。