磷酸盐是一种重要的无机化合物，广泛应用于化学、医药、农业等领域。与此同时，乙腈也是一种常见的有机溶剂，具有良好的溶解性和化学惰性。

对于磷酸盐是否能够溶于乙腈这一问题，实际上需要根据具体的磷酸盐种类来进行判断。一般情况下，磷酸盐可以在乙腈中溶解，但是溶解度会受到一系列因素的影响，例如温度、浓度、pH值等。

在实验室中，可以通过加热、搅拌等方式来提高磷酸盐在乙腈中的溶解度。此外，还可以使用其他有机溶剂与乙腈混合使用，以提高溶解度。

需要注意的是，磷酸盐在乙腈中的溶解度也会影响到其化学性质和反应活性。因此，在进行实验或工业生产时，需要根据具体情况选择合适的溶剂和条件，以确保实验结果的准确性和产量的高效性。

综上所述，磷酸盐可以溶于乙腈中，但溶解度受到多种因素的影响。在实际应用中，需要根据具体情况选择合适的溶剂和条件，以保证实验结果的准确性和产量的高效性。