3甲基3戊烯醛是一种有机化合物，其化学式为C8H14O，结构式如下：

CH3-CH2-CH=CH-CH=CH-CHO

其中，CHO代表醛基，也就是一个碳氧双键。

这种化合物在化学领域中有着广泛的应用。它可以作为合成其他有机化合物的重要原料，也可以用于制备香料、药物和染料等化学品。

此外，3甲基3戊烯醛还具有防腐、抗菌的功能，因此常被用于食品、化妆品等行业中作为防腐剂或防菌剂。

需要注意的是，3甲基3戊烯醛具有一定的毒性，应注意防护措施。在使用过程中应注意避免接触皮肤和眼睛，并保持通风良好。

总体来说，3甲基3戊烯醛是一种重要的有机化合物，在各个领域中都有着广泛的应用价值。