瓷土和普通土是两种不同的土壤类型，它们有着明显的区别。

首先，瓷土的主要成分是高岭土，而普通土则是由矿物质、有机质和水分组成。高岭土因为其独特的物理和化学性质，使得瓷土比普通土更加坚硬且不易变形。这也是为什么瓷器和陶器需要用瓷土作为原料的原因之一。

其次，瓷土的化学成分也与普通土不同。瓷土中含有较高的硅酸盐和铝氧化物，这也是它具有高温稳定性和抗腐蚀性的原因。而普通土则含有较高的钙和镁等矿物质。

另外，瓷土在采集和加工过程中也需要更加严格的控制。由于瓷土具有高岭土的特殊性质，因此在采集和加工过程中需要进行精细筛选和加工，以确保瓷土的质量和稳定性。

总的来说，瓷土和普通土有着明显的区别，从成分到物理性质、化学性质以及加工过程都有所不同。这也是为什么瓷器和陶器需要用瓷土作为原料的原因之一。