十二烷基三甲基溴化铵是一种常用的季铵盐类表面活性剂，它具有良好的表面活性和杀菌消毒作用。在水中，它可以形成胶束结构，使污垢和油脂分散并悬浮在水中。这种物质的碱性是指它在水中能够释放出氢氧根离子（OH-），从而增加水的pH值。

十二烷基三甲基溴化铵的碱性是由它的化学结构决定的。它分子中的三甲基氨基基团（-N(CH3)3）带有一定的电荷，而在水中这些带电氨基会吸引周围的水分子形成水合层，同时释放出OH-离子。因此，当十二烷基三甲基溴化铵溶解在水中时，它会使水的pH值升高。

需要注意的是，十二烷基三甲基溴化铵的碱性并不是很强，通常只能使水的pH值略微升高。此外，它的碱性也会受到其他因素的影响，比如水的硬度、温度和酸碱度等。因此，在使用十二烷基三甲基溴化铵时，我们需要仔细控制其用量和pH值，以确保其表面活性和消毒效果的最大化。