乙基和溴甲基都是常见的有机化合物基团，它们在化学反应中都有重要的作用。然而，对于哪个基团更优的问题，需要根据具体情况来判断。

首先，从化学性质上来看，乙基和溴甲基具有不同的反应性。乙基是一个非常稳定的基团，它很少参与化学反应。而溴甲基则相对活泼，容易发生取代反应等反应。因此，在需要稳定性较高的化学反应中，乙基更为优秀。而在需要活泼性较高的反应中，溴甲基则更为合适。

其次，从应用角度来看，乙基和溴甲基也有着不同的用途。乙基在生物化学中广泛应用，例如在脂肪酸、糖类和氨基酸等生物大分子中都有乙基基团存在。而溴甲基则常用于有机合成中，例如在药物合成、染料合成和聚合物合成等方面都有着广泛的应用。

综上所述，乙基和溴甲基各有其优劣，在具体应用中需要根据需要来选择。如果需要稳定性较高的基团，乙基更为合适；如果需要活泼性较高的基团，则溴甲基更为优秀。