2021年，脂肪醇价格会涨还是跌？这是许多人关注的问题。根据市场分析，脂肪醇的价格在未来可能会有所上涨。

首先，全球经济正在逐步复苏，这将带动需求增加。脂肪醇作为一种广泛应用于化工、医药、食品等多个领域的原材料，其需求量将会随之增加，从而推动价格上涨。

其次，疫情的影响也是一个重要因素。疫情导致全球运输和供应链受到严重影响，使得脂肪醇的生产和供应受到了一定程度的限制，这也将对价格产生影响。

另外，环保政策的推进也可能会对脂肪醇价格产生影响。随着环保意识的不断提高，对化工原料的环保要求也越来越高，这将导致一些传统的脂肪醇生产企业面临转型和升级的压力，可能会减少供应量，从而推高价格。

总的来说，2021年脂肪醇价格的涨跌受多种因素影响，但从目前市场情况来看，价格可能会有所上涨。不过，具体情况还需继续关注市场动态。